Це нове кафе раніше було магазином китайської медицини

Тепер цекавастає все більш і більш популярним IP, навіть китайська трав'яна медицина з тисячолітньою історією повинна знизити свою популярність, щоб дружити з нею. Магазин традиційної китайської медицини з більш ніж 300-річною історією відкрив два нових магазини в Ханчжоу, Китай. У новому магазині немає ні «сидячих лікарів», ні «автентичних лікарських матеріалів», але є моднікавата різні холодні напої. Ця кав'ярня під назвою "ТРАВИ ЕКСПРЕСО" (далі - HE) розташований на першому поверсі Hangzhou Xinyuanhua. Його розмір становить близько 100 квадратних метрів, а магазин простий і світлий. У барі кілька молодих клерків у зелених фартухах були зайняті передкавамашина. У меню над панеллю, очищення від тепла та детоксикація, заспокоєння розуму та шлунку, живлення шкіри та освітлення тіла... Ці слова чітко говорять вам, що це не звичайнийкавамагазин.

Цистанхе ТРАВИ ЕКСПРЕСО Інтернет-магазин

Не кожна «кава» має перевірене часом схвалення

В чужих країнах,каваквасоля висаджується, збирається фермерами, просіюється, обсмажується і, нарешті, екстрагується в чашку високоякісногокава. У HE всі види трав також проходять через ці процеси і також екстрагуються кавовими машинами. Усі процеси такі ж, як у Starbucks. Різниця в тому, що ВІН насправді є «кавою» без кавових зерен. Це трав'яний напій, виготовлений шляхом екстрагування есенції трав за допомогою кавоварки.

HE зазвичай містить різноманітні рослинні ліки, які мають різні функції, такі як профілактика застуди, заспокоєння нервів, живлення шлунка, прикрашання обличчя та схуднення. Зимова соната, Зерно в руці, Роза макіато,Cistanche Expresso, Jujube Core Fantasy... дивитися на назви цих напоїв дуже захоплююче. З моменту заснування на початку 2016 року HE випустила понад 50 найменувань напоїв, у продажу – близько 30 найменувань. Загалом у всіх продуктах використовується 54 види трав з однаковим джерелом ліків і їжі, а пізніше буде додано понад 50 інших трав. Багато формул зберігають класичну формулу Hu Qingyutang. На піку продажів магазин може продавати більше 500 чашок на день.

У HE, окрім барної стійки, всього кілька столиків, а більше зон розміщено з травами. Крім напоїв, тут продають лікувальні десерти, фітопрепарати. Звичайно, фітотерапія, яку продає HE, відрізняється від традиційного Hu Qing Yu Tang, і вона зосереджена на концепції сувенірів. Кордицепс, морські огірки та інше упаковані в гарні пакувальні банки, а троянди, хризантеми тощо можна вільно зіставляти та зважувати та складати в крафт-паперові пакети. У майбутньому планується час від часу викладати курси китайської фітотерапії, а магістри навчатимуть покоління пост{0}}-х і 90-х років знати різноманітні китайські фітотерапія. У травні 2016 року Hu Qingyutang вибрав китайську назву для цього молодого бренду — Hu Yanyan, а «yan» — це камінь Hu Xueyan.

Ця кав’ярня традиційної китайської медицини передає меседж: нехай молодь приділяє більше уваги збереженню здоров’я. Спосіб екстрагування трав за допомогою кавомашини є першим в країні. Хоча його називають кавою, насправді це трав’яний напій. Співробітники HE сподіваються популяризувати культуру китайської медицини у світі. На приготування такої чашки кави «Hanfang» від замовлення до завершення йде близько 5 хвилин. Клерк використовує кавоварку для вилучення трав’яної есенції, а потім змішує її зі свіжими фруктами, свіжим молоком тощо, і чашка китайської лікарської кави готова. Середня чашка HE коштує 33 юані за чашку, а велика — 36 юанів. Ціна схожа на Starbucks, але матеріали більш витончені. Адже не кожна «кава» має за собою столітню марку. У середині 2016 року венчурний капіталіст закохався в ВІН і захотів приїхати, щоб інвестувати. Хоча Ху Ціньютан ввічливо відхилив іншу сторону, він був радий від щирого серця, оскільки це показує з іншого рівня, що ця модель весела.

Формують міцні бар'єри і високу впізнаваність

Прищеплюючи традиційну китайську медицину до приготування кави, ідея ВІН чимось схожа на трав’яний чай, який «пий, якщо боїшся розсердитися». З одного боку, препарати рослинного походження з відносно вузькою аудиторією та сценаріями споживання витісняються на масовий ринок, створюючи більше можливостей для прибутку; з іншого боку, порівняно з іншими напоями, він сформував бар’єри з точки зору формули та методів виробництва, а також низьке розпізнавання переднього кінця. відносно сильний. Найцікавіше те, що ВІН відкрив ринок із «Hanfang Coffee», за яким стоїть не тільки потужний і освячений часом Ху Ціньютан, але й завдяки генетичній підтримці «китайського Starbucks». На тринадцятому році правління Тунчжі династії Цін Ху, бізнесмен у червоній шапочці з багатих на той час,

Xueyan відкрив перший Huqingyutang на вулиці Хефанг, Ханчжоу. Через сто років ця невелика аптека перетворилася на один із найвпливовіших і найвідоміших китайських брендів фітотерапії в Китаї. Тепер, будучи традиційним брендом, який прославився часом, цей столітній магазин інвестував мільйони юанів у створення кафе в китайському стилі. Продукти в магазині

Усі формули спеціально розроблені командою Hu Qing Yu Tang TCM.

Найважливіша причина, чому компанія, яка «продає ліки», витрачає стільки енергії на ВІН, — проникнути у свідомість молодих груп споживачів. Через розрив у розумінні традиційної китайської медицини сучасними людьми, такі відомі часом бренди, як Hu Qingyutang, фактично повільно втрачають контроль над своїми основними групами споживачів. Хоча Hu Qingyutang намагався задовольнити споживчі звички після-80-х і 90-х років, наприклад, відкривши магазин Tmall з прямим управлінням. Однак, судячи з самого продукту, це все ще в основному лікарські матеріали, традиційні мазі, желатин з ослиної шкіри або щоденні продукти для догляду за здоров’ям, і зовнішньому світу важко сформувати серйозні зміни в іміджі бренду Hu Qingyutang. Після народження HE деякі люди завжди порівнюють його зі Starbucks. З цього приводу Ху Ціньютан заявив, що його продукція принципово відрізняється від Starbucks.

Але є схожість у концепції, тобто обидва демонструють культуру у формі магазину досвіду. Starbucks представляє американську культуру, тоді як Hu Qingyutang більше втілює свого роду китайську культуру. Це вікно, яке можна використовувати для просування культури традиційної китайської медицини, і воно відповідає за розвиток потенційних клієнтів і керівництво основним брендом. Щоб зробити HE більш тривимірним, крім кави, Hu Qingyutang також випустив лікувальні десерти, такі як тополиний нектар, історію вівсяної каші та сувеніри, щоб охопити ширше коло молоді. У свідомості молодого покоління Ху Ціньютан завжди був синонімом «традиції». Коли ви думаєте про це, ви думаєте про традиційну китайську медицину. ВІН — це ніби вікно, яке відкрив Ху Ціньютан для молодих людей, щоб покоління, яке виросло з KFC і McDonald People, природним чином підходило до сфери традиційної китайської медицини.

Будучи столітнім магазином, Hu Qingyutang йде шляхом великої індустрії здоров’я. Окрім лікування хвороб і порятунку життів, зростання збереження здоров’я є ще більшим. Зі зростанням тиску на життя людей погіршення стану здоров’я турбує багатьох людей. ВІН просто хоче використати досвід і ресурси Ху Ціньютанга, щоб допомогти молодим людям покращити своє здоров’я більш модним способом. Зараз Huqingyutang розповсюджений по всій країні, у 158 магазинах, які безпосередньо працюють, і розподілених у міських елітних комплексах. Далі, крім продовження відкриття магазинів у Ханчжоу, HE покладатиметься на хороші відносини між клієнтами та бізнесом для відкриття більшої кількості магазинів безпосереднього керування по всій країні. У майбутньому ВІН з'явиться не тільки в елітних міських комплексах, але й напої та трав'яні сувеніри можна буде придбати в невеликих магазинах біля метро. Якщо територія досить велика, ви також можете побачити медичні кухні, які рідко з’являються в інших місцях HE. Є багато способів грати, і Hu Qingyutang все ще шукає, як грати в майбутньому.

підтримка:

wallence.suen@wecistanche.com 0015292862950