Роль функціональних продуктів харчування в шкірному антивіку

Будь ласка, зв'яжітьсяoscar.xiao@wecistanche.comдля отримання додаткової інформації

Пероральні добавки мікроелементів, або функціональних продуктів харчування, для запобігання старінню завоювали велику увагу і популярність, оскільки суспільство старіє і стає більш заможним, і в міру того, як наука розкриває патологічні механізми старіння. Старіння шкіри поєднує в собі біологічне старіння і зовнішнє старіння, викликане переважно сонячними променями та іншими екологічними токсинами. Омолоджуючі функціональні продукти надають свій вплив здебільшого через їх антиоксидантну та протизапальну дію, тим самим зменшуючи деградацію колагену та/або збільшуючи синтез проколагену. Клінічні докази, що підтверджують роль у попередньому виведенні шкірного старіння, доступні для пероральних добавок, таких як каротиноїди, поліфеноли, хлорофіл, алое вера, віта-мінс Канд Е, червоний женьшень, сквален та омега-3 жирні кислоти. Стверджується, що пептиди колагену і протеоглікани забезпечують будівельні блоки дермального матриксу.купити cistancheЦей огляд підсумовує поточні результати дослідження цих функціональних продуктів харчування.

Ключові слова:Функціональні продукти харчування, Фотоаж,Антиокислювач,Колагену

ВВЕДЕННЯ

Шкірне старіння - це композитна сума біологічного старіння та зовнішнього старіння через фактори навколишнього середовища, включаючи сонячне світло, куріння, забруднення та запалення. Незалежно від етіології, процес старіння по суті передбачає генерацію реактивних видів кисню (АФК) з подальшою трансдукцією сигналу і активацією факторів транскрипції активатора білка 1(AP-1) і ядерного фактора x B(NF-n B). АП-1 підвищує секрецію ферментів, що деградують матрикс, званих матричними металопротеїназами (ММП), що призводить до деградації дермального матриксу, в тому числі колагену [1]. Функціональні продукти харчування та "нутрицевтики" включають всі види їжі зі здоровим або медичним ефектом. Згідно з міжнародним опитуванням, близько 69% дорослих людей у всьому світі щодня приймають вітаміни, мінерали або продукти харчових добавок [2].біофлавоноїдиПостійно зростає інтерес до омолоджуючих речовин, одержуваним з їжею, а так як процес старіння неминуче передбачає генерацію реактивних видів кисню, найбільшою популярністю користуються пероральні добавки з антиоксидантними властивостями. До них відносяться ботаніки з каротиноїдами або поліфенолами, ізофлавонами, вітамінами, коферментом Q10, фітоестрогенами, пробіотиками, омега-3 жирними кислотами. Крім того, на ринку є колагенові пептиди і гіалуронова кислота, які забезпечують будівельні блоки шкіри.

Будь ласка, натисніть тут, щоб дізнатися більше

Ендогенний антиоксидантний захист включає неферментативні (наприклад, сечову кислоту, глутатіон, білірубін, тіоли, альбумін та поживні фактори, такі як вітаміни С та Е, β-каротин, убіхінон та феноли) та ферментативні (наприклад, супероксиддисмутази, глутатіонпероксидази та каталазу) компоненти. Хоча поживні антиоксиданти всі в основному є падальщиками вільних радикалів, вони діють за допомогою різних механізмів і в різних відсіках: 1)безпосередньо нейтралізують вільні радикали, 2)зменшують концентрацію перекису і відновлюють окислені мембрани, 3)гасять залізо для зниження вироблення АФК, а 4)нейтралізують АФК за допомогою ліпідного обміну, тобто коротколанцюгові безланцюгові жирні кислоти і ефіри холестерилу [3].

На відміну від місцево застосовуваних космецевтичних препаратів, вплив дієтичних біоактивних сполук ускладнюється тим, що вони повинні пройти через шлунково-кишковий тракт, перетнути кишковий бар'єр, досягти кровообігу, а потім розподілитися по тканині-мішені, шкірі [4].

КАРОТИНОЇДИ

Бета-каротин є дуже ліпофільним каротиноїдом рослинного походження, який має активність провітаміну А(ретинолу)А(ретинолу)АШ-гасіння [5] і тому використовувався для лікування еритропоетичної протопорфірії та для підвищення порогу сонячних опіків. Максимальна доза, рекомендована Управлінням з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів і медикаментів, становить 300 мг/д [6]. У 30 фотоажованих жіночих суб'єктів 90 днів 30 мг/д β-каротинові добавки покращили мімічні зморшки та еластичність, підвищили рівень проколагенної мРНК I типу I, зменшили фарбування тимінового димеру, викликаного ультрафіолетом, та зменшили фарбування 8-гідрокси-2'-детокс-гуанозину, таким чином продемонструвавши його антифотомолоджуючі ефекти;cistanchоднак,90 мг/д β-каротину знизили мінімальну дозу еритеми (МЕД) і мали тенденцію до збільшення клітин, що фарбують димер тиміну, після добавки (рис.1)[7].

Cistanche може боротися зі старінням

Оскільки МЕД є мірою шкірної реактивності до УФ-опромінення, 90 мг/д β-каротину, здається, роблять шкіру більш сприйнятливою до УФ-індукованої еритеми. Крім того, пряме пошкодження шкірної ДНК, викликане ультрафіолетом, виміряне фарбуванням тимінової димеру, мало тенденцію до збільшення, хоча і не значно, в групі високих доз. Окислювальне пошкодження ДНК, виміряне 8-OHdG-плямою, не зазнало значного впливу високих доз β-каротину. У сукупності дозування речовин β-каротину:30 мг/д благотворно впливає на шкірне фотостаріння, але одноразові добавки 90 мг/д не рекомендуються.

Астаксантин - це ксантофільний каротиноїд, широко поширений в морських організмах і відповідає за червоний колір омарів і креветок. Він має потужні антиоксидантні та протизапальні властивості, з 10-кратно більшою антиокислювальною дією, ніж у інших каротиноїдів, і в 100 разів більшою дією, ніж у α-токоферолу [8]. Наша група виявила, що дієтичний астаксантин (2 мг/д) у поєднанні з колагеном (3 г/д) покращує еластичність обличчя та цілісність шкірного бар'єру, регулює експресію проколагенових генів I типу та зменшує експресію ММП-1 та-12 у суб'єктів людини порівняно з плацебо (неопубліковані дані).

ПОЛІФЕНОЛИ ТА ІЗОФЛАВОНИ

Природні поліфеноли або флавоноїди - це не тільки рослинні пігменти, але і потужні антиоксиданти, які захищають рослини від хвороб. Флавоноїди можна розділити на 7 підкласів: флавони(апігенін, лютеолін та ін.), Флавоноли(кверцетин та ін.), Флаванони(гесперидин та ін.), Флаваноноли (таксофолін), флаваноли (катехін, епігалокатехінгаллат та ін., Ізофлавони (геністеїн, дайдзеїн та ін.), антоціани та антоціанідини. Ресвератрол - це невелика сполука поліфенолу, що міститься в червоній виноградній шкірці, горіхах, фруктах і червоному вині. Багато досліджень припустили, що ця сполука має антиканцерогенну дію, що можна пояснити її вільною радикально-падальною здатністю [9] і протизапальною дією [10]. Було показано, що він захищає від виснаження ендогенних ферментів антиоксидантного захисту, пригнічує виробництво H, O2 та NO, а також окислення ліпідів та білків, інгібує активацію мітоген-активованої протеїнкінази (MAPK) та NF-x B, а також інгібує апоптоз через активацію активності p53 [11]. Він має погану біодоступність, і до 5 г споживання ресвератролу було описано як безпечне [12]; однак у недавньому пілотному дослідженні за участю 10 здорових добровольців було показано, що ресвератрол має цитокін-потенціюючі, прозапальні властивості зі значним збільшенням ФНП-ви та активацією альтернативної сигналізації NF-x B, що свідчить про посилене імунне спостереження як механізм, що лежить в основі його антиканцерогенних ефектів [13].

Було показано, що поліфеноли зеленого чаю запобігають окисленню білка, викликаного УФВ, та експресії ММП у шкірі миші [14]. Епігалокатехінгаллат (EGCG) складається з 59% загальних катехінів і відповідає за більшу частину біологічної активності чаю, а пероральні добавки EGCG, як було показано, підвищують MED, функцію шкірного бар'єру та зменшують пошкодження шкіри, викликані UVB, у щурів [15]. Однак подібні дослідження про людину не продемонстрували таких ефектів [16,17], імовірно, тому, що людська дерма утворює більш сильний бар'єр для всмоктування з васкулятори [18], гарантуючи подальші клінічні дослідження з високою методологічною якістю.

Ізофлавон сої, відомий омолоджуючий засіб, також відносять до фітоестрогену, оскільки він має хімічну структуру, подібну до естрогену [19]. На моделях безволосих мишей дієтичні ізофлавони сої викликають менше зморщування шкіри в УФ-опроміненій шкірі, ніж в контролі, з супутнім збільшенням відкладення колагену, що частково пов'язано з гальмівним впливом на експресію ММП, викликану ультрафіолетом, і подальшу деградацію колагену [20]. У суб'єктів людини дрібні зморшки обличчя зменшуються через 12 тижнів добавки ізофлавону аглікону [21]; однак для обґрунтування цих початкових висновків необхідні більш надійні клінічні дослідження.

ІНШІ БОТАНІЧНІ РОСЛИНИ

Ми повідомили, що хлорофіл покращує мімічні зморшки і еластичність у жінок-добровольців старше 45 років, які отримували дві різні дози добавки екстракту хлорофілу протягом 90 днів. У порівнянні з вихідним лінією було підвищено синтез проколагенів I типу, з істотним зменшенням фарбування тимінового димеру, викликаного УФ-випромінюванням, і УФ-індукованого апоптозу кератиноцитів дозозалежним способом [22]. Враховуючи ключову роль АФК у фотоураженні, протиокислювальні властивості Хлор-оофілу, як припускають, відіграють певну роль у зменшенні зморшок, пошкодженні ДНК епідермісу та апоптозі.

Гель алое вера отримують з м'якоті тропічного кактуса, який відноситься до сімейства лілійних з передбачуваними протизапальними, загоюють, зволожуючими, антибактеріальними, протигрибковими і противірусними властивостями. Дієтичні добавки гелю алое вера(низька доза,1,200 мг/д; висока доза,3,600 мг/д)у 30 фотоажних жінок-добровольців протягом 90 днів призвели до поліпшення мімічних зморшок та еластичності, підвищення рівня проколагенної мРНК I типу та зниження рівня ММП-1 мРНК в обох дозах. У порівнянні з вихідним рівнем, проколагенне імуностабілізація I типу збільшується по всій дермі в обох групах (рис. 2)[23]. У перевірених дозах не виявлено взаємозв'язку доза-відповідь. Відомий лікувальний ефект алое вера обумовлений його імуностимулюючими властивостями, пов'язаними з наявністю полісахаридів; полісахариди не мають значної антиокислювальної активності [24]. Ацетильований глюкоманан, ацеманн, є біологічно активним, домінантним полісахаридом, який, як було показано, підвищує біосинтез колагену, ймовірно, через імуностимуляцію макрофагів [25].

ВІТАМІНИ С І Е

Вітамін С(аскорбінова кислота) є основним водорозчинним ендогенним антиоксидантом; є потужним інгібітором перекисного окислення ліпідів, регенерує вітамін Е в ліпопротеїнах і мембранах і має важливе значення для вироблення колагену. Було показано, що він забезпечує широкий спектр переваг, включаючи зниження артеріального тиску та зменшення інфекційних епізодів у добових дозах від 500 мг до 6 г [26]; однак про жодну користь щодо старіння шкіри не повідомлялося. Вітамін Е(а-токоферол) - ліпідорозчинний антиоксидантний вітамін, що міститься в клітинних мембранах і циркулюючих ліпопротеїнах. Вітамін Е також може посилювати імунну функцію, знижуючи рівень зараження у літніх суб'єктів [27]. Для системного фотопротекторного ефекту потрібно кілька сотень мг/д, а дози до 800 мг/д роками приймаються без шкоди. Вітамін С і вітамін Е діють синергетично [28]. Було показано, що одночасний пероральний прийом цих двох вітамінів зменшує запалення шкіри, викликане ультрафіолетом, на відміну від одного лише вітаміну, який не продемонстрував захисних ефектів [29]. Кілька контрольованих клінічних досліджень продемонстрували, що два вітаміни діють синергетично, щоб зменшити реакцію сонячних опіків і збільшити МЕД [30]. На жаль, пероральні добавки вітаміну С і Е виявилися недостатніми для запобігання старінню шкіри через їх погану розчинність, неефективну проникність шкіри або нестабільність при зберіганні [31]. Хімічна модифікація молекул або нових систем доставки зробить можливою в майбутньому оптимізовану доставку цих молекул до шкіри. З іншого боку, є деякі багатообіцяючі повідомлення щодо сумішей антиоксидантів: антиоксидантна комбінація, що містить вітаміни С і Е, каротиноїди, селен і проантоціанідини, знижує ММП-1 в порівнянні з плацебо в

людини [32], а також поєднання вітамінів С і Е, пікногенолу і масла вечірньої примули також зменшують зморшки і ММП при одночасному збільшенні синтезу колагену у безволосих мишей [33]. Обидва дослідження передбачають, що антиоксиданти ефективні, коли вони працюють разом.

Ця стаття витягнута з http://dx.doi.org/10.15280/jlm.2014.4.1.8