Секрет довголіття довголіття: їжте цистанку

Контактна особа: Одрі Хуaudrey.hu@wecistanche.com

Поки ви говорите про Сіньцзян, ви можете безпосередньо думати про луки, пустелі, коней тощо. Але я сьогодні не про це скажу. Головним героєм сьогоднішньої історії є група людей, але ці групи чоловіків і жінок говорять про одну тему — довголіття.

Сіньцзян є відомим районом довголіття в нашій країні, і лише в одному повіті в Цепу проживає більше ста людей похилого віку, які досягли ста років. І ці довгожителі-довгожителі здебільшого поширені в південному Сіньцзяні. Природне середовище в південному Сіньцзяні дуже суворе, повсюди безмежні пустки та Гобі. Таке середовище створює величезний контраст із теплим, вологим і приємним кліматом, і воно не повинно бути придатним для життя та виживання людей протягом тривалого часу. У чому причина, чому уйгури жили тут поколіннями? Чому уйгури живуть тут так довго?

Спочатку поговоримо про харчові звички цих довгожителів похилого віку. Ці довгожителі похилого віку здебільшого покладаються на макарони, їх раціон наближений до природного, а поєднання страв дуже наукове та поживне. У їхній щоденній їжі є відомий інгредієнт – цистанхея.

Цистанхея — це паразитична рослина, що паразитує на коренях пустельних дерев Haloxylon ammodendron, черпаючи поживні речовини та воду з хазяїна Haloxylon ammodendron. Відомий як «женьшень пустелі». Цистанхе має надзвичайно високу медичну цінність і є дорогоцінним традиційним китайським лікарським матеріалом. Цистанхея - це лікарський матеріал із тисячолітньою їстівною історією. Це не тільки дорогоцінна повсякденна їжа для місцевих жителів, але й хороший живильний китайський лікарський матеріал.

В історії Цистанхе була даниною виключно для королівської родини. Починаючи з сучасності, дослідження цистанхея були багатими, і технологія посадки цистанхеї була відносно зрілою. Таким чином, виробництво та постачання Cistanche, як правило, є стабільними, і це вже не смачний і дорогоцінний поживний лікарський матеріал, яким насолоджується виключно королівська родина, але також і місцеве населення. Щоденне споживання цистанчі є одним із головних факторів довголіття довгожителів у Сіньцзяні.